شیرینی گردویی عید نوروز

مواد لازم برای شیرینی گردویی:

شکلات شیری ۱۰۰ گرم
کره ۱۰۰ گرم
پودر شکر ۷۰ گرم
تخم مرغ ۱ عدد
وانیل ۱/۸ قاشق چایخوری
پودر گردو ۱۰۰ گرم
دارچین ۱ قاشق سوپخوری
آرد ۲۰۰ گرم
گردو به میزان لازم

طرز تهیه شیرینی گردویی:

شکلات را خرد و بن ماری کنید و اجازه دهید تا سرد شود. کره + پودر شکر + تخم مرغ + وانیل را با همزن برقی ۱ دقیقه بزنید. شکلات سرد شده + پودر گردو + دارچین را اضافه کنید و با لیسک کاملا مخلوط کنید و در مرحله آخر آرد را اضافه کنید.

به خمیر حدودا نیم ساعت در یخچال استراحت بدهید و از مواد به اندازه‌ی گردو کوچک بردارید و در دست گلوله کنید و در سینی چرب نشده بچینید و روی خمیر‌ها نصف گردو بگذارید و کمی فشار دهید. در دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد به مدت تقریبی ۲۰ دقیقه بپزید و بعد از سرد شدن از سینی جدا کنید و در ظرف سرو بچینید.