تعداد: ۴ نفر
زمان تهیه: ۱۵ دقیقه
زمان پخت: ۲۰ دقیقه
مواد لازم
۳ عدد تخم‌مرغ درشت+ ۳ عدد سفیده تخم‌مرغ
¾ پیمانه پنیر سفید کم‌چرب
۱۱۵ گرم پنیر گودای دودی، رنده شده
یک قاشق چایخوری رزماری تازه خرد شده
۳ حبه سیر رنده شده
دو قاشق غذاخوری روغن زیتون
یک عدد پیاز متوسط خرد شده
۴۵۰ گرم مخلوط سبزیجات منجمد (کلم بروکلی، گل‌کلم و هویج)
دو قاشق غذاخوری پنیر پارمسان رنده شده
یک قاشق چایخوری پاپریکا
۴ قرص نان تست چند غله
طرز تهیه
۱- فر را با دمای ۴۵۰ درجه فارنهایت گرم کنید. تخم‌مرغ‌های کامل و سفیده‌ها رابا یکدیگر مخلوط کنید و هم بزنید. پنیر سفید را اضافه کنید و هم بزنید تا نرم شوند. سپس پنیر گودا و رزماری را اضافه کنید.
۲- داخل تابه بزرگی، روغن زیتون را گرم کنید و سیر‌ها را در آن تفت دهید تا طلایی شوند. سپس پیاز و نمک را اضافه کنید و دو دقیقه دیگر تفت دهید. در این مرحله، سبزیجات یخ‌زدایی شده را اضافه کنید و با حرارت زیاد تفت دهید تا نرم شوند. حدود ۵ دقیقه کافی است.
۳- حرارت را کم کنید، مخلوط تخم‌مرغ را داخل تابه و روی سبزیجات بریزید. آن‌ها را بدون اینکه هم بزنید ۵ دقیقه در فر قرار دهید تا زیر آن طلایی شود. پنیر پارمسان و پاپریکا را اضافه کنید و ۵ تا ۷ دقیقه دیگر بپزید. سپس از فر خارج کنید و ۵ دقیقه پس از خنک شدن، آن‌ها را برش دهید و با نان چند غله سرو کنید.
ارزش غذایی
کالری: ۱۲۴
چربی: ۱۰ گرم
کلسترول: ۵۳ میلیگرم
کربوهیدرات: ۴ گرم
قند: ۹ گرم
پروتئین: ۵ گرم
سدیم: ۲۵۵ میلیگرم
پتاسیم: ۳۸ میلیگرم
کلسیم: ۱۱۱ میلیگرم
آهن: ۱ میلیگرم
ارسال نظر شما
مجموع نظرات : 0 در انتظار بررسی : 0 انتشار یافته : 0