به گزارش قائم آنلاین، به نقل از دانشگاه تهران، محققان مرکز تحقیقات بیوشیمی و بیوفیزیک این دانشگاه ثابت کردند علاوه بر گلوکز که باعث بیماری دیابت می‌شود، نگهدارنده‌های صنعتی اکسایشی مانند سوربات پتاسیم نیز می‌تواند ماشۀ فرایند تشکیل دیابت و بیماری‌های وابسته به آن را کشیده و جریان ایجاد این بیماری‌ها را تسریع کنند. سوربات پتاسیم یک مولکول شیمیایی کوچک و ماده‌ای گندزداست.