به گزارش قائم آنلاین، ترشیجات به عنوان چاشنی غذا مورد استفاده قرار می گیرند و نمی توان آن ها را به عنوان غذا در نظر گرفت. همچنین ترشیجات ارزش دارویی چندانی ندارند و بیشتر به عنوان مصلح برخی غذاها مورد استفاده قرار می گیرند. استفاده بیش از حد از ترشی و مصرف آن با برخی